A Melhor das Recompensas Por:Danielle Esmeraldo

Visitar Angico é realmente algo que não tem preço, mas o melhor fica para depois: A recompensa quando voltamos da trilha que chegamos ao restaurante a beira do Rio São Francisco. A sede que é enorme e já se chega querendo tomar um barril seja lá do que for. Também a fome que é temperada pelo calor incessante nos provoca conhecer o que o rio pode nos oferecer de melhor.

Danielle Esmeraldo e os pratos da volta de Angico

Qualquer prato a base de peixe acaba sendo uma pedida maravilhosa, mas atenção! Peça o prato para o almoço antes mesmo de sair para a trilha, assim quando voltar o almoço já tá ouvindo a conversa e aí é só se deliciar. No nosso cariri somos acostumados com o nosso baião de dois molhado, pequi, bode assado, carneiro guisado, panelada e buchada; mas aqui em Poço Redondo, ás margens do rio São Francisco, nos apaixonamos pela maravilhosa cosinha ribeirinha. Ah, já ia esquecendo, não esqueçam de pedir o aperitivo de caldinhos;peixe, feijão, uma pedida maravilhosa.

Danielle Esmeraldo