Por quase duas horas Marilourdes Ferraz e Fabiano nos proporcionaram contatar com memórias extraordinárias guardadas com muito zelo pela família. Os primeiros contatos com a realidade da vida das volantes, as constantes visitas de militares à casa da família, as intermináveis conversas nas varandas rodeadas por personagens daquela dura saga, as memórias do pai, os primeiros escritos, as dificuldades, as lembranças e os desafios vencidos na edição de O Canto do Acauã; um dos grandes clássicos da literatura do cangaço.
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Marilourdes Ferraz e as Memórias de Manoel Flôr e o Canto do Acauã
Poço Redondo e Pedro Alexandre 2025 Cariri Cangaço Programação Oficial
3- João Torres Machado - Vice-prefeito Municipal de Poço Redondo
5- Isabela Costa - Secretária Municipal de Educação
6- Fernanda Rodrigues - Secretária de Gabinete
8- Vera Lúcia Costa - Professora
9- Maria Zélia C. Maciel e José Paulo Maciel - Incentivadores Culturais
2- José Osmar Oliveira Souza - Presidente da Câmara de Vereadores
3- José Reinaldo dos Anjos Carvalho - Secretário de Cultura, Esportes e Turismo
4- Liberato Matos de Carvalho, in memorian - Comandante de Volante
6- José Francisco de Oliveira "Zé Serra Negra" - Volante de Zé Rufino
7- João Alves Nunes "João Doutor" - Volante de Zé Rufino
8- Eunice Almeida Silva - Incentivadora cultural
Museu Orgânico Casa dos Licores: Cariri Cangaço Visita
Chegamos a Serra da Ibiapaba, também conhecida como Serra Grande ou Chapada da Ibiapaba ,uma das regiões mais bonitas e ricas em biodiversidade de nosso estado de Ceará. Cheia de belezas estonteantes, de suas montanhas se desenham vales intermináveis e cheios de historia e tradição, a chapada que divide os estados do Ceara e Piauí, foi um dos palcos mais importantes da colonização por esses lados do país.. Abrange oito municípios: Viçosa do Ceará, Tianguá, Ubajara, Ibiapina, São Benedito, Carnaubal, Guaraciaba do Norte e Croata.
É justamente no município de Viçosa do Ceará, que vamos encontrar uma das mais extraordinárias histórias de superação, determinação, dedicação e talento do "povo da serra". Aqui na década de 50 com o casal Alfredo Miranda e Terezinha Mapurunga, nascia a história de um dos maiores patrimônios da gastronomia cearense, ali nascia a Casa dos Licores, resultado do amor à arte culinária por dona Terezinha que a partir de sua cozinha do alto da serra , ganhou o mundo.
Seu Alfredo ; o marido, mestre Pifeiro; tocador da bodega da família onde os deliciosos produtos preparados por dona Terezinha; licores, geleias, doces e biscoitos eram e são vendidos, nos deixaria em 2014. Dona Terezinha, mestra da arte culinária ainda mora na mesma casa, mas, já não frequenta o templo sagrado de sua cozinha, os negócios da família são tocados pelas filhas, notadamente a querida e simpática Tereza Cristina, que herdou dos pais a paixão por todo que faz.
Visitar a Casa dos Licores é mergulhar na história e na alma dessa família, pisando o mosaico cheio de histórias é possível viajar no tempo a partir da maravilhosa iconografia espalhada pelas paredes; do chão ao teto; nos trazendo fotografias de toda a família e seu cotidiano. Os eternos momentos são emoldurados por poesia e muita arte; desenhos, gravuras e muita cor trazidas pelo talento de outra filha; Heloisa.
Por aqui o tempo parece que parou. Cada detalhe nos mostra o quanto a cultura e as tradições ancestrais são consideradas, a sensação que eu tinha era que a qualquer momento sairia da cozinha missionários Jesuítas com seus experimentos culinários, buscando unir a gastronomia europeia dos colonizadores com a grandeza da culinária indígena dessas serras, e assim dona Terezinha ai criando e aperfeiçoando os licores, as geleias, as compotas...
A partir de 2024 a Casa dos Licores de seu Alfredo e dona Terezinha se tornaria um Museu Orgânico; iniciativa do Sistema Fecomércio através do SESC em parceira com a Fundação Casa Grande; com o intuito de consolidar de forma oficial o reconhecimento a esse verdadeiro patrimônio da gastronomia e do povo do Ceará.
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